taonga- new zealand ipa

Gemeinschaft und Zusammenhalt im Bierbusiness spielen im Hause Maisel & Friends eine große Rolle. Die Brauerei aus Bayreuth öffnet regelmäßig ihre Tore für Kuckucksbrauereien, stellt Collaborationen mit Kolleg:innen aus der ganzen Welt auf die Beine und fördert den Nachwuchs mit großer Leidenschaft. Letzteres profitiert zum Beispiel vom Project Maisel.

Das Project Maisel gibt den Auszubildenden im Hause Maisel & Friends seit sechs Jahren die Gelegenheit, ihren Abschluss mit einer eigenen Bierkreation zu feiern. Dabei sind nicht nur die Auszubildenden aus dem Sudhaus involviert, sondern auch die aus anderen Abteilungen. Mit geballter Kompetenz und vereinten Kräften entwickeln die jungen Menschen nun schon in der sechsten Auflage einen Gemeinschaftssud, der das Sortiment bereichert so lange der Vorrat reicht.

Die Auszubildenden des Abschlussjahrgangs 2025 haben im Laufe eines halben Jahres ein New Zealand IPA entwickelt, das die neuseeländischen Hopfensorten Nelson Sauvin, Riwaka und Wai-ITI ins Rampenlicht stellt. Das Braustück nennt sich Taonga und ist eine wahre Explosion saftiger Furcharomen. Weiße Traube, Plattpfirsich, saftige Melone, goldene Aprikose, herbe Grapefruit und exotische Passionsfrucht ziehen sich wie ein köstlicher, fruchtiger Faden durch den Biergenuss und dominieren Duft und Geschmack. Eine milde Bitterkeit rundet den Obstcocktail elegant ab.

Wir heben unser Glas auf die Abschlussklasse und wünschen ihnen alles Gute für die Zukunft!