Helles vollbier

Die Spalter Brauerei ist ein echtes Gemeinschaftswerk: Sie gehört den Bürger:innen der Stadt Spalt und muss dementsprechend eine ganze Menge verschiedener Geschmäcker treffen, um alle zufrieden zu stellen. Für das bierige Glück der Spalter:innen ist Stefan Herz, Braumeister mit Leib und Seele, verantwortlich. Er hat ein Kernsortiment zusammengestellt, das einen guten Teil des Spektrums klassischer Biere abdeckt und ganz Spalt mit Stolz erfüllt.

In einer solchen Auswahl darf ein traditionelles Vollbier natürlich nicht fehlen. Das Helle Vollbier aus Stefans Feder wird mit Pilsener Malz gebraut und mit echtem Spalter Hopfen in großzügiger Menge veredelt. Seine Version des Klassikers fließt in einem sonnigen Goldgelb ins Glas und trägt eine majestätische Krone festen, dichtporigen Schaums auf dem kristallklaren Körper. Der Sud bringt moderate 4,8 % Alkoholgehalt auf den Tisch und entzückt mit einem olfaktorischen Bouquet aus sanftem Malz und kräftigem Hopfen. Der Antrunk umgarnt den Gaumen mit softem, streichelzartem Mundgefühl und einer stabilen, wenn auch zurückhaltenden Malzbasis. Zum kernigen Getreide gesellen sich frische Hopfendolden, blumige Wiesenkräuter und ein Hauch sahniges Karamell. Ein bitteres, harmonisch abgeschmecktes Finish bekrönt den Biergenuss und lässt einen mit Lust auf mehr zurück.

Das Helle Vollbier der Spalter Brauerei ist handfestes Braustück, das die Vorzüge seiner Heimat exzellent widerspiegelt.