spring awakening pastry sour

Der Frühling ist in vollem Gange und wir genießen jede einzelne Sekunde dieser glorreichen Jahreszeit. Wir riechen an jeder Blüte, bewundern die satten Farben und das sprießende Grün, wir lauschen entzückt dem Gesang balzender Vögel, lassen uns die ersten warmen Sonnenstrahlen auf die Nasenspitze scheinen, trinken unseren Kaffee draußen in der milden Luft, spazieren nach der Arbeit selig nach Hause, unternehmen Ausflüge und schwelgen in süßen Frühlingsgefühlen. Es ist jedes Jahr aufs Neue so, als ob wir die Magie des Frühlings zum allerersten Mal erlebten.

Und wir sind nicht die einzigen, die diese Saison so ausgiebig zelebrieren: Brauereien auf der ganzen Welt kanalisieren ihr Frühlingsglück in feinsten Bierspezialitäten. So auch die Browar Stu Mostów aus Breslau, die das Ende des Winters nicht nur mit ihrem jährlich stattfindenden Bier-Festival BEER GEEK MADNESS, sondern auch mit einer ganzen Reihe frühlingsfrischer Bierspezialitäten feiert.

Eine ihrer bierigen Hommagen an den Frühling ist Spring Awakening, ein saftiges Pastry Sour. Das federleichte Sauerbier feierte seine Premiere auf dem Bier-Festival und wurde vom Publikum begeistert aufgenommen. Die Fruchtbombe sieht aus wie ein Cocktail frisch gepressten Obstes und schmeckt auch so: Reife Banane, goldene Mango, exotische Passionsfrucht, rosa Guave und geröstete Kokosnuss vereinen sich zu einem kulinarischen Kurzurlaub in ein tropisches Paradies.

Saftig, süß und knackig sauer!