Ophiussa

Bier und Brauereien kommen in unzähligen Farben und Formen daher: frech und provokativ wie Stone Brewing, locker-flockig wie die Biere von Tilmans oder traditionsreich und historisch wie das Heller-Bräu Trum, die Wiege des weltbekannten Schlenkerla. Die Ophiussa Brewing Company deckt einen ganz anderen Teil des Spektrums ab – mit einem verspielten, blumigen, verträumten und hochmodernen Designkonzept, das sofort ins Auge springt, neugierig macht und Lust auf kreative Biere weckt.

Die Geschichte hinter dem Namen

Der Name Ophiussa ist mit einer geheimnisvollen Mythologie verwoben: Er erinnert an das antike Volk der Ophi, die in der Eisenzeit im Norden und Zentrum Portugals lebten. Die Ophi waren kühne Krieger, Schlangenverehrer und kulturelle Wegbereiter, die lange vor Römern oder Lusitaniern existierten. Diese historische Zivilisation inspirierte die Brauereigründenden dazu, ihren ganz eigenen Weg einzuschlagen und frischen Mutes handwerkliche Wagnisse und geschmackliche Experimente einzugehen. Die Entstehungsgeschichte beginnt im Jahr 2016 mit Daniel Abreu, einem talentierten Hobbybrauer, der seiner Leidenschaft eine berufliche Chance geben wollte. Er schrieb einen Businessplan für eine eigene Mikrobrauerei in Setúbal und suchte parallel nach passenden Partner:innen für die Verwirklichung seines Traums. 2018 kam Filipe Dionísio hinzu, der dank seiner Reisen durch Südostasien und seiner Tätigkeit in der mobilen Dosenabfüllung in Melbourne perfekt in den Plan passte. Anfang 2020 kehrte Filipe nach Portugal zurück und schloss sich dem Projekt fix an; 2025 stieß Diogo dazu, um das internationale Profil der Marke zu stärken. Seither arbeitet das Trio hart daran, sein feines Bier in Portugal und der Welt zu etablieren.

Sortiment & Philosophie

Die 2021 offiziell gegründete Ophiussa Brewing Company setzt auf Kreativität, experimentelle Vielfalt und kompromisslose Qualität. Als Inspiration fungieren die hopfenbetonten Braustücke der Craftbier-Kultur Amerikas. Die Brauerei produziert in Setúbal auf einer 6 hl-Anlage und verfügt über eine kleine Dosenlinie. Grundlage ihres Gerstensaftes sind handverlesene Rohstoffe in bester Qualität. Jedes einzelne Exemplar, das die Brauerei verlässt, soll die Kundschaft überraschen und begeistern. Das Sortiment umfasst hopfige IPAs, fruchtige Smoothie Sours, luxuriöse Pastry-Stouts und wuchtige, fassgereifte Imperial Stouts. Der natürliche Charakter der Biere steht im Fokus: Um die Quintessenz des Sudes einzufangen, wird auf Pasteurisierung und Filtration verzichtet. Zum Kernsortiment gehören hopfengestopfte Kreationen und Braustücke, die mit Früchten aromatisiert wurden. Zum Beispiel Lifebloom, ein erfrischendes Smoothie Sour auf Basis einer Berliner Weißen, das einen ganzen Obstkorb verschiedener tropischer Früchte mit cremiger Textur und sanfter Süße kombiniert.

Tauche ein in die fruchtige Welt von Ophiussa und lasse Dich auf köstlichste Weise überraschen!