fresh hop cold ipa

Die frische, erst kürzlich von der Hopfenrebe gezupfte Dolde übt eine ganz besondere Faszination auf die Männer und Frauen in den Sudhäusern dieser Welt aus. Die Blüte steht in ihrem aromatischen Zenit und ist zu keiner Zeit davor oder danach intensiver in ihrem Geschmack. Kein Wunder also, dass sich mehr und mehr Brauereien dazu entscheiden, direkt aus erntefrischen Hopfendolden Bier zu brauen und nicht erst abzuwarten, bis das grüne Gold getrocknet oder zu Pellets gepresst wird.

Die beiden Gourmets von Two Chefs Brewing hat das Hopfenfieber ebenfalls gepackt und sie haben eine Lieferung ganz frischer, noch nasser Hopfenblüten aus Deutschland in die Wege geleitet, um daraus ein köstliches Cold IPA herzustellen. Das Duo wählte die Sorten Callista, Tango und Titan aus und verwendete mehr als 150 Kilogramm dieser explosiven Mischung. Um den Blüten ein Maximum an Geschmack zu entlocken und ein knackig frisches, fruchtiges und klares Ergebnis zu erhalten, wurde der Sud kalt fermentiert.

Das exquisite Braustück kommt mit schwungvollen 6,0 % Alkohol daher und vereint die besten Eigenschaften jeder Hopfensorte in einem majestätischen Gesamtkunstwerk. Callista liefert vielschichtige Noten von Waldbeeren und reifem Steinobst, während Tango saftige Zitrusanklänge und sonnengereifte Mandarine beisteuert. Titan rundet das Aromenspiel mit blumigen Akzenten, würzigen Kräutern und einer geradlinigen Bitterkeit ab.

Frisch und unwiderstehlich hopfig!