golden fog dipa

Nebel ist nicht jedermanns Sache, aber wir finden das herbstliche Wetterphänomen einfach magisch: Wir lieben es, wenn dichte Nebelschwaden zwischen den Baumspitzen hängen, die Welt in rauchigen Dunst hüllen und ihre mystische Stimmung verbreiten. Und wenn die Sonne dann durch den Dunst bricht und ihr goldenes Licht über die Landschaft ergießt, dann sind wir einfach hin und weg.

Das Team der Browar Stu Mostów fühlt sich ebenso in den Bann des Nebels gezogen, doch die Brauereibesatzung liebt Nebel der ganz anderen Art. Ihre Begeisterung bezieht sich auf die dichte Bewölkung, die sich durch feine Craftbiere zieht, von Hefeschleiern, Malz- und Hopfen-Sedimenten verursacht wird und für ein herrlich kräftiges Aroma sorgt. Sie haben dem Nebel ein köstliches Denkmal gesetzt: Golden Fog ist ein Double India Pale Ale, das in äußerst undurchsichtigem Korngold daherkommt und in Zusammenarbeit mit der WeldWerks Brewing Company aus dem amerikanischen Bundesstaat Colorado entstanden ist. Der Collaborationssud verdankt seine neblige Optik und die griffige Konsistenz Heidelberger Malz, Hafermalz, Haferflocken sowie Chit-Malz (nur leicht vermälztes Getreide). Die Hopfensorten Peacharine und Galaxy liefern passend dazu ein komplexes Geschmacksbild aus saftigem Pfirsich, reifer Nektarine, tropischem Obst und spritzigen Zitrusfrüchten.

Golden Fog ist wunderbar neblige Obstexplosion, die allen Hopheads Spaß machen dürfte!