lifebloom

Der Sommer ist die Jahreszeit der Obstreife. Auch wenn es Ausnahmen wie Zitronen oder gibt, werden die meisten Früchte im Zeitraum zwischen März und Oktober reif. In der warmen Saison quellen die Marktstände und Supermarktauslagen fast über und protzen mit duftenden Schönheiten in allen Farben des Regenbogens. Wir schlendern daran vorbei und können uns zwischen praller, tiefgrüner Wassermelone, samtigen Pfirsichen, perfekten kleinen Himbeeren, eidottergelben Aprikosen, knackigem Rhabarber, sauren Stachelbeeren und plumpen Zwetschgen kaum entscheiden. Zum Glück gibt es Smoothies, die uns dann retten, wenn wir impulsiv zu viel Obst gekauft haben und einiges davon droht, zu verderben. Sommer ist Smoothie-Zeit – das findet auch das Team der Ophiussa Brewing Company.

Ihre liebste Form des Smoothies ist allerdings kein Cocktail aus Früchten, sondern das Smoothie Sour. Diese sommerliche Variante des Sauerbieres wird mit einer Wagenladung an Obst zubereitet und strotzt nur so vor saftiger Frucht. Ganz wie ein Smoothie, nur besser.

Lifebloom ist ein solches Smoothie Sour und wurde mit reifen Aprikosen, goldener Mango und exotischer Passionsfrucht aromatisiert. Das Obst wurde nach der Fermentation zur Basis – einem Sud im Stil einer Berliner Weißen – hinzugegeben und formt im Endprodukt ein wahres Feuerwerk. Lifebloom ist explosiv fruchtig, samtig-weich und herrlich sommerlich.